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《餐饮店营销活动策划方案(实例)》以上预览的内容就是您下载后得到的资料内容,请放心下载。

1、餐饮店营销活动策划方案(实例)第一篇范文:餐厅的营销计划餐厅营销计划快餐最新营销方案一、打破传统快餐模式,确立以中、西餐结合的“新派快餐,所谓“新派,即将传统盒饭快餐的便餐丰富为宜快速、时尚、营养、健康为主题元素的中西餐、进而逐渐改变人们对快餐的固有观念,随之更多人接受并喜爱快餐。二、营销方式分两块,由以下两个因素决定:固定客户;集散客户1、固定客户:主要由商务办公区及批发市场固定上班族组成,他们将会固定地持续地购买我们的快餐,那么对于他们的营销方式如下:1)成立以快餐车为基础的销售团队,团队成员由现场销售和业务员组成。2)将快餐车停放在商务办公核心区附近停车场,现场销售人员在快餐车停车位展开销售工作,业务员到附近写字楼或商业区(批发市场)进行业务工作。现场销售人员工作:现场促销与宣传为业务员展开公关提供平台支持,现场的促销方式可以有现场赠送礼品、发放打折券等等方式业务员工作:“扫楼,即不放过任何一个目标客户,将快餐车覆盖区内每一个单位都去到都做到有过业务工作。尽可能谈成与物业的合作,即在楼下建立固定稳定地销售点。2、集散客户:主要由人才市场和展览中心组成,这些客户不固定,他们受招聘。

2、会和展会限制,不能每天都有购买,但每次的购买量是巨大的,对他们的营销方式如下:1)公关招聘会和展会的主办单位,签订集体供餐合同,建立长期合作关系2)在人才市场或展览中心附近停放快餐车,现场销售。三、品牌宣传与形象建立1.制作类似于麦当劳、肯德基那种可撕优惠券,客户凭券可得到券面上的优惠2.制作快餐车所用喷绘、易拉宝、遮阳伞、促销台、扩音设备、促销服装、带有哈桑标识的礼品等3.制作餐盒用“寿带,要求制作精美,带有“哈桑标识及所选餐品明示4.建立与公交公司合作伙伴关系,利用“百通卡争取到更多上班族客户5.餐品推出不同组合形式的菜品盒饭和西餐套餐,详细如下:1)不同组合形式的菜品盒饭:由于我们的盒饭为提前封装好不能由客户现场自主挑选菜品组合,所以众口难调可能出现因为某一个菜客户不喜欢吃而不选择我们的快餐,失去客户,那么解决方法为推出不同组合形式的菜品盒饭,例如:8元餐可分为8元A餐、8元B餐、8元C餐等等,菜品的组合可以为红烧茄子+鱼香肉丝+番茄鸡蛋;酸辣土豆丝+鱼香肉丝+烧青菜;土豆烧牛肉+番茄鸡蛋+烧青菜等等形式2)西餐套餐:借鉴麦当劳、肯德基配餐形式,我们也可以推出类似套餐,首先要丰富。

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3、西餐单品,套餐由西餐单品组合而成,例如:10元套餐单品组合为水果沙拉+蛋挞+牛肉肠,这些单品我们可以单独配餐销售业可以以这种形式组合成套餐销售,丰富我们的产品种类。并且我们还可以推出特色套餐,比如:水果之恋套餐、玉米之香套餐、秘制熏肉套餐、生日主题套餐、美味之约套餐等等,玉米之香套餐可由甜玉米+鲜奶+蔬菜沙拉等组成,并推出不同组合。6.建立VIP客户,预存一定金额可成为不同等级的VIP客户,享受不同的优惠待遇,预存越多享受到的优惠就越大,并可得到更多贴心服务,例如:生日赠送礼品、享受新产品免费试吃、购买哈桑出品任何食品均可享受优惠(包括早餐、熟食和形象店消费)7.间断推出促销活动,并选择大品牌产品作为赠品,例如:选择立顿奶茶小包装产品与我们的餐品捆绑销售,立顿奶茶则为赠品。大品牌在上班族中享有良好的口碑并且质量稳定客户群庞大,我们可以借势提升自己品牌和提高销量,例如立顿奶茶在办公室里就是很受欢迎的产品尤其是收到广大办公室女性喜爱。8.建立400统一订餐电话和服务热线,设专人接听,所有接线员及客服人员均要接受严格培训四、大客户大客户即,学校、医院、工厂、机关等大型单位,有固定大量的消费人。

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4、群,这类客户有订单稳定、合作长期、购买量大等特点,属于我们的重要客户。建议设专人跟踪公关这类单位,制作供餐合同书,建立长期稳定合作关系。在改革初期,餐饮企业之间主要是打价格战、打品牌、服务、装修战;现在情况发生了变化,消费者用餐既要满足生理需求、又要满足心理需求,因此,越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌,提高企业的文化品味。这是一种更高水平的竞争。当然,在市场经济条件下,价格的竞争、产品质量的竞争、永远是重要的竞争手段,但竞争的手段是多元的,竞争的重点是变化的,一个高明的经营者,不仅要善于运用传统的常规的竞争手段,还要善于随时根据市场情况的变化而调整竞争策略,运用新的更高层次的竞争手段。二)从竞争规模看,重点由单店竞争、单一业态竞争、发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。随着餐饮市场的扩大,餐饮也的业态已由过去少数比较高档的饭庄酒楼和比较简陋的摊点小馆,发展到具有能够满足不同层次消费群体需要的高档餐厅与大型酒楼、环境较好的家常风味餐馆、快餐店、地方风味浓厚的小吃店和小吃街、购物、餐饮结合的超市食府,休闲、娱乐、餐饮于一体的休闲餐厅与文化广场、异国风情的专营店、方便居民的社。

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5、区餐馆、以及送餐上门的外卖店等等众多的业态。与此同时,餐饮企业的规模也在不断扩大,在向集团化,连锁化,大卖场发展。据2001年统计,营业额居全国前100家的餐饮企业,差不多都是集团公司和连锁公司,尤以连锁店的比重最大,其营业额占到100强的85.6%。在许多城市,不少千座以上的大店拔地而起。这种态势加剧了市场竞争的复杂性与激烈程度。三)从竞争地域看,由于本地发展走向外地发展、由小城市向大中城市发展、由东部沿海向中西部地区发展;也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向东部延伸。纵观几年来涌现出的一批大的餐饮公司与连锁企业,一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张、立足和占据外地市场、甚至打进中心城市和国际性大都市。如今,地域的概念已经淡化,餐饮企业竞争的市场半径大大延长。四)从竞争对象看,由民营企业与国有企业竞争为主,发展到民营企业之间的竞争为主,进而发展到国有企业与外资企业的竞争加剧。餐饮业是改革开放比较早的一个行业,个体、私营企业先于其他行业发展起来,餐饮市场也比较早地向外资开放。目前全国的餐饮企业,98%以上属于非国有性质。2001营业额排行前100家的餐饮企业,国有独资企业仅15家,。

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6、其营业额只占8.7%。今后,国有性质的餐饮企业的数量只会进一步减少,第二篇范文:餐饮店端午节活动策划方案餐饮店端午节活动策划方案餐饮端午节活动策划方案【1】1.xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定):(由符总负责)(1)绿茶咸肉粽:清咽利喉,益气养颜;(2)豆沙碱水粽:清凉解暑,消食健胃;(3)薏米灵菇粽:清热解毒,散风通窍。2.xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴,以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销;3.xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动;1.xx酒家在门口设一展示台,将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖;2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰,楼面再用各色汽球进行装点;3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴,以扩大影响力,引导宾客消费。1.宣传单张(由美工负责制作,16日前完成)2.报纸广告(由营销部负责,五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)3.海报制作(由美工负责设计,并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面,16日前完成)。1.宣传单张派发由中餐营销主要负责,其它部门配合;2.散客预订。

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7、工作由中餐营业台负责;3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责;4.促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。餐饮端午节活动方案【2】利用端午佳节小长假期间,进行大规模促销活动,提高产品销量与市场竞争力,扩大本农家乐知名度,刺激消费渠道,有效掌握消费者的顾客资料.1.飞院转专业成功的消费群体(请宿舍,一般4人,每人50元左右)2.飞院学生会及各社团、班级年终聚会(社团10人左右,班级30人左右,每人30元左右)3.飞院普通消费群体4.社会消费群体20XX年6月22~20XX年6月24(农历五月初四~五月初六)(根据需要可适当提前或者延长促销区间,以保证促销活动最大量接触消费者)1.折扣宣传:进行打折降价,运用强有效的价格利器,采用多重优惠组合进行宣传2.枇杷采摘宣传:吃得好耍得好!枇杷还是这边好!3.端午文化宣传:利用节日活动的冲击以造成的气势,凸显强势品牌和强势营销的风范。会员卡宣传:消费满元或团体消费曾VIP会员卡,消费打折5.短信群发平台宣传:给飞院所有学生发关于活动的短信一条6.电话营销宣传:给飞院总校及各二级学院学生会和社团主席会长打电话进行团体聚餐推销7.活动前一天及活动期间在人。

8、流量最大的通道(小吃街或校门口)派发传单,负责向消费者传递活动的第一手信息。要求:形象、气质佳,着装整洁,并配有本农家乐明显标志。(建议统一服装)传承传统淳朴文化,感受农庄美味特色副标题\果园新村端午狂欢期待您的参与\本农家乐特色文化与美食方式:1、①进行饮食产品打折刺激消费②本活动以粽子为主打促销产品,以及四川地方特色端午美食,进行不同食品搭配销售、节日礼包赠送等。2、推出端午节团圆餐,凡以团体(4人以上)为单位的消费者均可享折优惠。3、给中国民航飞行学院学生节日的问候,凡在校中国民航飞行学院大学生均可凭学生证、考试证、身份证等有效证件领取节日礼包一份(四川地区端午特色食品、端午彩绳、)。4、重现传统端午文化,从起源、发展、变迁、现状等方面进行现场解说,并包含趣味答题互动环节,答对者可获的节日礼包一份。插艾、插菖蒲、插柳条、戴彩绳、活动点可进行悬挂菖蒲、艾草,洒雄黄酒等活动,插彩旗等用于吸引消费者驻足观望并烘托主题活动氛围;、在活动地点醒目处放置主题背景及内容说明物料等活动面积至少保证50平米以上。为加强活动的吸引力和现场的气氛,可同时在活动场地举办歌舞表演或当地老百姓喜欢的特色娱乐。

9、活动。在搞这些活动时,准备工作一定要做好,现场布置、主持人的挑选,娱乐活动内容的选择都要细致,周到。本次活动由本农家乐按照方案自行操作,为保障此次活动的顺利执行,针对活动执行过程中的两个细节,需要指定专人负责:1、单页派发人员:活动期间每天在营业时间于活动场地人流量最大的通道派发传单,负责向消费者传递活动的第一手信息,要求:形象、气质佳,着装整洁,并配有本农家乐明显标志。(建议统一服装)2、大赛活动管理人员:为保证活动有序进行,必须指定专人对比赛材料、奖券、奖品进行管理,避免发生不必要的纠纷,影响到品牌形象。第三篇范文:餐饮店营销方案之开业活动餐厅营销计划之开业活动餐厅营销计划的启动活动。开餐馆是吸引顾客尝试新鲜事物的最简单的方式。餐厅可以利用这一点在开业前做好规划,以确保开业期间的热门场景和宣传势头。餐厅开业活动的常规计划包括活动主题的确定。主题不仅告诉顾客开业时有折扣,还将品牌文化:餐饮特色和服务理念融入餐厅开业背后的故事。应该考虑到活动效果,而不是只关注开幕当天的营业额。活动的主题还可以整合对核心消费群体的洞察,如老朋友聚餐的意义:同事聚餐的价值、家庭聚餐的快乐,以及有针对性地推。

10、出优惠政策、营销内容的制定。2.餐馆营销计划的公共数字操作。餐馆的观众非常受欢迎。每个人都要吃饭,每个人都可能是你的顾客。因此,餐饮业必须作为一个公共号码运营,通过微信的社会生态来吸引顾客:培养粉丝。餐厅的公共号码可以提供扩展服务,如菜肴展示:会员预订、活动参与、热点信息等。为餐厅顾客提供更好的服务,传达餐厅的品牌和声誉。3.餐厅营销计划的内容营销。餐饮商店不仅要有好的品味,还要有好的营销内容。例如餐饮会员卡营销方案,空气质量很差:烟雾很重餐饮会员卡营销方案,所以餐馆可以提供清肺菜肴,并给会员提供餐券。我们关心我们的顾客。顾客可以照顾他们的朋友,然后用优惠券一起吃饭。餐饮商店需要及时发现目标消费者特别关注的热门热点或事件,并针对这些事件推出具体的营销内容和营销活动,如《大雨免费餐:周杰伦结婚喝“我的偶像汤”、世界杯免费餐啤酒等。餐饮商店也可以使用常见的视频直播工具,通过内部内容规划或与用户的简单互动来创建视频内容,并利用这些流行内容来传播餐饮商店的品牌文化、用户体验和人性化服务。4.餐厅营销计划的成员营销。餐馆成员的维护极其重要,因为餐馆主要服务于当地和商店附近,老顾客的比例和老顾客的消费频率是非常关键的指标。餐厅可以通过。

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