当前位置:首页 > 门店拓客 > 正文内容

新零售赋能便利店—小门店蕴含大能量

wxianyue1个月前 (06-12)门店拓客47

不知道如何写作文章,推荐国内最强的AI写作工具,帮你写爆款文案

全国存量便利店约10.6万家,参考日本2336 人/店的饱和度国内领先的AI写作系统,14 亿人口对应便利店约60 万家,若仅考虑7.9 亿城市人口,对应便利店数量约34 万家,增量空间超过20万家。日本便利店平均日商超过2万元,国内便利店平均日商约5000元,若按照单店8000元日商估算,34万家便利店销售额达9928亿元,市场规模空间近万亿元。

可以预见的是,未来5-10年,将迎来便利店发展的一个小高峰,中国本土品牌的便利店将快速崛起。但是,便利店是一种非常细微、非常需要本地化生产加以支持的业态。像7-11、罗森、全家等品牌覆盖整个日本的情况,在中国不太可能出现。

中国比较容易形成多区域联动的格局,本土的全国性品牌可能会有,体量不会特别大。现在二级市场已经有部分的区域连锁品牌,它们一年差不多70-100亿的销售额,足够支撑起一家上市公司。

新零售为便利店赋能实现更高效的商业模式

1、 新零售就是更高效率的零售

便利店的快速发展离不开新零售技术和模式的驱动小门店,那么究竟什么是新零售呢?

首先,什么是零售?零售的本质,是连接“人”与“货”的“场”;而“场”的本质,是信息流,资金流和物流的万千组合,“人”即为消费者,“货”即为商品。商品经过设计(D),生产(M),供应链(S),商场(B),商店(b),最终到消费者(C)。为了实现更高的销售额,需要提升消费者流量,转化率,提高客单价以及复购率。因此新零售就是更高效率的零售,通过数据驱动,理解并满足消费者需求,重构人货场的关系,从而实现高效的目标。

门店小生意做什么好_门店小生意_小门店

2、 新零售如何为便利店赋能?

减少采购环节,提升“货”的效率

便利店品牌通过自建鲜食工厂实现M2b,由于鲜食的保质期一般为24小时,但是毛利率较高可以达到30%-40%,为提升单店盈利,需要增加鲜食销售比例。由于保质期的要求需要快速高效,因此通过自建工厂生产直接配送至门店,省去中间采购经销的过程。

另外,便利店品牌通过配送中心统一采购,统一配送小门店,实现S2b。以便利店7-11为例,公司先后经历了“单个批发商阶段”、“集约化配送阶段”以及“共同配送”三个阶段。早期日本的7-11便利店都有自己特定的批发商,每个批发商也只代理一家生产商。随着7-11的快速发展,其与批发商及生产商商议,在特定区域由一家供应商统一配送同类产品,集中向7-11配送。目前,7-11采用的配送方式被称为“共同配送”,由不同区域的配送中心统一进货、统一配送,大大节省了物流成本。

数据赋能,提升“场”的效率

在传统的零售业态中,数据是相对匮乏的,大概只能做到每月盘点时统计出哪些商品销量较高,下月多进货,远不能做到实时反馈,实时更新采购计划。在大数据驱动的时代,便利店品牌信息系统实时向门店反馈销售数据,对采购商品提供数据支持和参考,可以使门店及时补充热销商品,调整滞销商品,从而提升日商,提高盈利能力。

引流、转化、复购,提升“人”的效率

同一品牌便利店各门店之间的日商差距可能非常大,有时甚至可以达到几倍以上,究其原因无外乎选址、商品、服务等。首先通过各种指标测算精确选址,然后通过有效陈列(精确到每一排每一层陈列商品都不同,如毛利较高的商品需要陈列在视线可及的一层)、库存管理(及时补货、清理过期商品)等有效提升流量和转化率。如何提高客单价和复购率呢?想必大家都有这样的经历,在准备结账时,售货员通常会问一句需要加一瓶果汁吗?第二杯半价哦!简单一句,消费者极大概率又购买了其他商品,那么客单价就相应提高了。提升复购率,便利店往往通过会员积分等手段促使消费者不断地进入同一品牌的便利店,多次不断消费。“以前便利店是获了这一单,没有获得这一客。如果你把这个客人变成你的注册用户,变成你的会员,你的房租除以每个月新增客流,相当于每次获客也只花2-3块人民币。”另外,部分便利店提供外卖服务,进一步扩大服务半径,提高顾客粘性,甚至将来发展成无人便利外送车直达居民楼下。

以某品牌便利店为例,如下图所示,新零售赋能,全面提升便利店盈利能力,实现更高效率的零售。

门店小生意_小门店_门店小生意做什么好

注:本文主要参考刘润《新零售:低价高效的数据赋能之路》以及阿里云研究院《AI时代零售业的智能变革》

新零售通过以消费者需求为本、数据驱动、重构人货场的关系,为便利店赋能,实现更高效率的零售。便利店小而美的业态为万千消费者提供更加便捷优质的服务,为整个产业链上下游创造价值,提升了供应链的效率。期待新零售时代的便利店还将给产业和消费者带来更多惊喜!

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由共享商业学院发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.pplcom.com/post/54910.html

分享给朋友:

相关文章

2022年实体行业最新的营销计划是什么?

2022年实体行业最新的营销计划是什么?

从2019年低疫情爆发开始,其实我们都很清楚知道现在实体门店生意越来越难做。然而很多人都在咨询有没有什么好的营销方案能解决当下的问题的。自己做过调查外面营销公司一大片,营销方案,营销系统等等公司多如牛...

华润/万达/沃尔玛等线下零售,如何利用微信裂变给门店引流?

华润/万达/沃尔玛等线下零售,如何利用微信裂变给门店引流?

当线下门店遇上互联网玩法,它们将碰撞出怎样的火花呢?它们造成的传播效果、引流效果又如何呢?本文将告诉我们实现方法与实现效果。 线下的“购物中心”在策划线上传播活动,普遍都会遇到一个问题:很难调动所有...

非常奏效的实体店铺运营谋略,痛苦的你,不妨也可以套用试一下

非常奏效的实体店铺运营谋略,痛苦的你,不妨也可以套用试一下

作者:庞刚言商 / 来源:原创。首发站不管是疫情影响,还是移动互联网电子商务的崛起。近几年来,给大家的感受,实体零售业的生意运营,难度系数越来越大了,而且,对赚钱来讲,越发艰难。 市场经济表现出如此...

高端卖场不再是香饽饽 卫浴店面选址逐渐多元化

高端卖场不再是香饽饽 卫浴店面选址逐渐多元化

提要:因房地产不景气,家居建材需求下滑,再加上多数消费者更为注重产品性价比,高端建材卖场人流稀少已成为一种常态,在传统企业心中的分量也渐渐有减轻之势。不管店面选址如何发生变化,最终还是要回归到合理的成...

三维家3D云设计,助力科勒卫浴门店体验升级

三维家3D云设计,助力科勒卫浴门店体验升级

引言 大居住产业仍然是制造业数字化进程中的一片洼地。三维家与东鹏瓷砖、马可波罗瓷砖、诺贝尔瓷砖、欧派、好莱客、林氏木业、科勒(中国)等众多家居家装品牌企业,有着多年深入的合作。 在不确定的2020年寻...

卫浴行业发展新趋势 线上线下的融合共进

卫浴行业发展新趋势 线上线下的融合共进

在互联网电商的热潮发展下,卫浴行业的实体经营受到了冲击,与此同时,通过网购卫浴产品存在一定的局限性,消费者的体验感缺失成卫浴行业发展电商的最大阻碍,只有把这两者融合共进,卫浴行业才能拥抱新的未来。...

发表评论

访客

看不清,换一张

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。