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共享厨房

2016年原食药监总局发布的《网络食品安全违i法行为查处办法》要求，只有取得许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐，没有实体店的不能在网上销售餐饮产品。2016年年底，北京市也发布了《北京市餐饮业经营规范（试行）》，提出包括城六区范围内，新建餐饮服务场所使用面积不得低于60平方米的要求。

一方面，证i件必不可少，另一方面，对于纯外卖商户而言，面积过剩、前期成本投入过高成为有口难言的痛。“在餐饮新零售大潮中上海共享厨房品牌，我们看到餐饮商户在转型过程中面临诸多挑战，传统餐饮品牌转型成本高，或者缺乏经验难以推动；互联网餐饮品牌则面临着线下i体验不足、快速规模化复制难、合规性亟待改善等问题。”针对以上行业痛点，食云集的解决办法是每个点位配6个运营人员，负责堂食引导、外卖分拣，上海黄小递共享厨房，单店面积约为1000平方米，可容纳25～30个餐饮品牌拎包入驻合规经营，其中15～20平方米用于生产，其余场地，包括前厅堂食区、分拣区、取餐口，后场物料区、洗碗池、温控柜等均为共享。

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作为餐饮行业新型的餐饮共享产能中心，黄小递善于抓住年轻人需求，利用互联网+巨大的平台覆盖面，共享空间资源和配送资源以产生聚集效应和合力，成为能够让商户拎包入住的互联网版新型美食集合体和新零售平台。

自从1978年美国德州大学和伊利诺伊大学社会学等两个教授提出“共享经济”以来，共享经济与新科技新理念不断结合，不仅改变着人类的生活方式，更改变着生产方式。如今，共享理念加速向各行业、各领域全i面渗透，已成为不可阻挡的时代趋势。

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共享式厨房:一家休闲，娱乐，亲子，聚会 派对与一体的体验式的活动场所; 让你的聚会 单纯的唱 丰富多次啊，而不是简单的吃饭 歌，简单的陪陪孩子; 在这里你有多少厨艺都 可以展示给你的亲戚，朋友，共享厨房，同事们; 在这 里，可以自己做饭，炒菜; 可以聊天，畅谈 可以亲子，互动。

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